Wpływ pożywienia na pH organizmu

Smak danego produktu i jego pH wcale nie odzwierciedla rzeczywistego oddziałowania na pH ciała. Słodki cukier zakwasza a kwaśna cytryna ma działanie zasadowe, gdyż zawiera dużo cytrynianów (które z resztą właśnie od niej wzięły swoją nazwę).

Produkty bardzo zasadotwórcze pH 9,0 do 8,1 cytryna, limonka, arbuz, pieprz cayenne, suszone daktyle i figi, limonki, mango, morele suszone, melony, papaja, pietruszka, winogrona bezpestkowe, rzeżucha, botwina, wodorosty morskie, szparagi, cykoria, kiwi, winogrona pestkowe słodkie, marakuja, gruszki słodkie, ananas, rodzynki, świeże soki warzywne niesłodzone.

Średnio zasadotwórcze pH 8,0 do 7,1 jabłka słodkie, morele, kiełki lucerny, awokado, banany dojrzałe, jagody, pomidory słodkie, marchew, seler, porzeczki, świeże daktyle i figi, czosnek, agrest, winogrona mało słodkie, grejpfruty, zioła (świeże, zielone), sałata, nektarynki, brzoskwinie słodkie, gruszki mało słodkie, groszek zielony słodki świeży, dynia, szpinak, jabłka kwaśne, pędy bambusa, fasolka szparagowa zielona świeża, buraki, brokuły, kapusta, winogrona kwaśne, jarmuż, kalarepa, sałata lodowa, pomarańcze, pasternak, brzoskwinie mniej słodkie, maliny, truskawki, kabaczki, kukurydza słodka świeża, rzepa, ziemniaki w mundurkach, ocet winny.

Słabo zasadotwórcze pH ok. 7,0 migdały, karczochy, brukselka, zielona herbata, wiśnie, orzech kokosowy świeży, ogórki, bakłażany, miód, por, grzyby, oliwki świeże, cebula, chrzan, sól morska, przyprawy, żółtko gotowane na miękko, mleko kozie surowe, oliwa, kalafior, rabarbar, soja (ziarno), sezam nasiona, mleko sojowe, kiełki zbóż, tofu, pomidory małosłodkie.

Produkty neutralne pH ok. 7 masło świeże niesolone, śmietana, margaryna, mleko krowie świeże, oleje roślinne (oprócz oliwy), serwatka, jogurt naturalny

Słabo kwasotwórcze pH ok. 7 otręby, nerkowce, chleb graham, żurawina, fruktoza, miód, fasola, soczewica, mleko homogenizowane, musztarda, orzeszki pistacjowe, kakao, nasiona słonecznika i dyni, borówki, orzechy włos- kie, oliwki konserwowe, fasola ziarno suche, mleko kozie ho- mogenizowane, śliwki świe- że i suszone, chleb razowy pełnoziarnisty.

Średnio kwasotwórcze pH 6,9 do 6,0 ryby, soki z cukrem, kiełbasy, wędliny, szynka, chleb żytni, płatki zbożowe i kukurydziane, owoce morza, wino, jogurt słodzony, gryka, sery pleśniowe, jaja na twardo, ketchup, majonez, makaron pełnoziarnisty, orzeszki ziemne, ziemniaki gotowane, popcorn, ryż basmati i brązowy, sos sojowy

Bardzo kwasotwórcze pH 5,9 do 5,0 sztuczne słodziki, czerwone mięsa, drób, wątróbka, sery żółte, biała mąka, makaron z semoliny, chleb pszenny, ryż biały, ciastka, cukier, cukier brązowy, czekolada, słodkie napoje gazowane, budyń, galaretki, żelki, dżemy, kawa, herbata czarna, piwo, likiery, sól.

Jak utrzymać balans kwasowo zasadowy organizmu ? 

Wbrew pozorom utrzymanie balansu kwasowo-zasadowego nie jest trudne. W większości przypadków konieczna jest po prostu zamiana niezdrowych nawyków na te korzystne dla zdrowia. Jednak wcale nie musi się to wiązać z wyrzeczeniami. Proponowane przez nas dobre nawyki wiążą się z przyjemnościami. Efekty są odczuwalne i widoczne dosyć szybko. Takie małe, stopniowe zmiany mogą przynieść bardzo duże rezultaty w formie poprawy samopoczucia, stanu zdrowia, wyglądu oraz uzyskania optymalnej masy ciała. Poniższe zalecenia stanowią część programu „Metoda Dr. Jacob’a”.

Filary równowagi kwasowo-zasadowej 

1. 1 Pij dużo napojów sprzyjających równowadze kwasowo- zasadowej 

2. 2 Jedz żywność z dużą ilością substancji witalnych oraz o małej kaloryczności; bogate w potas i ubogie w sód. Najadaj się do syta pokarmem roślinnym, zwracając uwagę na jego przyswajalność 

3. 3 Zadbaj o odpowiednią ilość ruchu i dobrze oddychaj 

4. 4 Wypoczywaj, dobrze śpij i śmiej się często

Informacje i zdjęcia pochodzą z materiałów producenta suplementów diety Dr. Jacob's

Suplementy diety na odkwaszanie organizmu dr. Jacob's znajdziecie w naszym sklepie: